現在日本では、高級食パンが大人気。
今まで食パンと言えば、スーパーの売り場で袋売りにされており、比較的低価格なイメージを持っていた方も多いかと思います。

しかし現在では「食パン」の専門店が次々とオープンし、それも1,000円前後という高級な価格なのだとか。
調布でもここ近年で、食パン専門店が新規開店しています。

【東京都調布市】ふわふわもっちり！高匠の食パンを買って食べてみました！

調布の天神通り商店街にある「高匠」は、昨年伺った食パン専門店。
開店して約1年半ですが、既に地域の方の生活に根付いています。

今回は2020年10月3日に新しくオープンした、北海道高級食パン専門店「岳乃や」に行ってきました。

岳乃やは国領駅から徒歩10分、柴崎駅から徒歩8分ほどのところにあります。
国領駅からも行けますが、柴崎駅からの方が少し近いです。

同店では、北海道産の食材に拘った高級食パン2種類とメロンパンを販売。
筆者が伺った際は、ラスクも販売していました。

販売されている食パンは、「北海道プレミアム生食パン（価格：1,200円(税込)）」と「北海道山型食パン（価格：800円(税込)）」の2種類。

店員さんに違いを伺ったところ、「北海道プレミアム生食パン」は水不使用で北海道産牛乳100％。
パン自体にほんのり甘みがあるため、焼かずに美味しく食べられ、特に女性に人気の食パンとのこと。

一方「北海道山型食パン」はトーストしても美味しく、甘みも控えめなのでさっぱり食べたい方向け。
塩っぱい味付けとも相性抜群のため、男性からも支持を集める食パンなのだとか。

店員さんにおすすめを伺いましたが、とても悩まれている様子。
ただ、どちらかというと「北海道プレミアム生食パン」の方が人気とのことだったので、こちらを購入してみました。

ちなみにこの日は「純」北海道メロンパンは売り切れでした。
ラスクが3種類販売されていたので、そちらを購入。

「北海道プレミアム生食パン」はとてもずっしりと大きめ。
重みがありますが、固さはなく表面はとてもなめらか。
しっとり感が切らなくても伝わってきます。

角食パンのため、表面積は小さ目。
厚めに切っても食べやすいのが嬉しいところ。

少し切り方を失敗してしまいましたが、断面はまるでスポンジケーキのようなやわらかさです。
耳の方までふわふわで、ぱさぱさ感は皆無。
思い存分、厚めに切り分けましょう。

そのままでも、ほんのり甘みがあって絶品。
その甘みを生かして、フレンチトーストにも。
卵液に漬け込んで焼くと、もはやプリンのようにプルプルになりました。

ラスクは全部で3種類。
食パン2種類とメロンパンをラスクにしています。

食パンのラスクは、少し小さ目で黄色っぽい方が「北海道プレミアム生食パン」のラスク。
こちらは甘みがあり、そのままでも美味しく食べられます。

「北海道山型食パン」のラスクは、サクサクと軽い食感が魅力。
甘みはないので、クラッカーのように何かを付けたり、乗っけたりして食べても美味しいかと思います。

北海道メロンパンラスクは見事なオレンジ色！
北海道産赤肉メロン果汁を使用したメロンパンをそのままラスクにしています。
メロンの香りをしっかり感じることができる「リッチ」なラスクです。

専門店の食パンは少し価格がお高めですが、店舗ごとの特徴があり、非常に癖になります。
1,000円を超える高級食パンは、贈り物にもおすすめです。
皆さんもお気に入りの食パンを見つけてみませんか。

北海道高級食パン専門店「岳乃や」のInstagramはこちら

北海道高級食パン専門店「岳乃や」はこちら↓

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