もうすぐ今年も終わりですね。
皆さんにとって、2021年はどんな年だったでしょうか。

もう年越しそばは食べましたか？
調布市で蕎麦と言えば、深大寺蕎麦！
私は今年も深大寺そばを生蕎麦で、自宅で頂きました。

こちらは深大寺にある「青木屋」の生蕎麦。
年末に限らず、1年中生蕎麦を販売されています。
こちら、本当に深大寺土産としても、おすすめなんです。

中にはたっぷり、生蕎麦が詰まっています。
このひと箱でざるそばとして食べる場合、大人2人には少し多いな、という量。

出来立ての良い香りの生蕎麦です。

オリジナルの麺つゆもマスト！
少し甘めなつゆは、蕎麦の香りを引き立ててくれます。

美味しい茹で方も入っています。
これを守れば、自宅でも美味しいお蕎麦が茹でられますよ。

本当は大きな鍋で茹でるのが一番なのですが、我が家はフライパンです。
でも、ちゃんと美味しく茹でることができました。

湯で上りはこんな感じ。
プリっとしていて、乾麺にはない蕎麦の香りもたっぷり！

蕎麦のホシもたくさん散らばっていますね。

モチモチとコシがあって、とても美味しかったです。
来年1年もがんばれそうな気がしてきました！

この生蕎麦は青木屋さんで販売されていますので、是非手に取ってみてくださいね。

青木屋はこちら↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ