【調布市】もう、普通のパンには戻れない？多加水パン専門店が仙川にオープンしました。
画像はイメージです
仙川に新しいパン屋さんがオープンした模様です。
その名も多加水パン専門店の「Pocha More」！ 2021年11月27日に開店したばかりです。
多加水パンとは、一般なものよりも加水率の高いパンのこと。
加水率を高める製法は、香りや旨味を引き出す一方、技術的に難しいそうです。
Pocha Moreでは、最新技術を駆使し、殆どすべてのパンに多加水技術を採用しています。
もちもち、ふわふわのパンを一度食べてしまうと、普通のパンには戻れなくなってしまうそうですよ！
パンの紹介に加水率が記載されているのも面白いですよね。
菓子パンの他、食パンも販売されています。
まだまだ多加水パンが食べられるお店は少ないので、とっても気になりますね。
私も今度パンを買いに行きたいと思っています。
Pocha Moreはこちら↓
