コッペパン食レポ記事はこちら↓

【調布市】食レポ①♪台湾カフェ「宝珠庵」と言えばタピオカドリンク？いいえ、コッペパンです！

2018年8月に個人店としては調布市初となる「タピオカドリンク・台湾甜品・豆花の店」としてオープンした「宝珠庵」さん。
モチモチのタピオカを使用した「タピオカドリンク」は、宝珠庵の人気メニューです。

そんな宝珠庵さんから、新商品の話題が届きました♪

近隣の方にもっと愛される「地域に根ざしたお店」を目指し、新メニューとして「コッペパン」の販売を開始したそうです。

今回、販売するコッペパンは、カスタマイズを含めると「30種類！」。

毎日の食事として便利な「お食事系」の他、定番の味を揃えた「おやつ系」、お酒との相性も良い「おつまみ系」という豊富なバリエーション。

住宅街にあるからこそ、「子どもから大人まで美味しく食べられるメニュー展開」を考えたとのことでした。

看板メニューである「魯肉パン(ルーローパン)」は、お店のコンセプトである「台湾カフェ」のイメージを大切にしつつ、幅広い年代の方が食べておいしい味に拘って考案。

台湾のソウルフードである「魯肉飯｣をベースとしており、チャーシューや台湾ミンチ、卵等を挟んでいます。

店員さん一押しは「餃子メンチコッペパン」。
餃子のタネを使用した「メンチカツ」はなんと20㎝のロングサイズ！

揚げたてを挟んだコッペパンは、ガッツリとした食べ応えが魅力です。

おやつ系コッペパンの一押しは、自家製さつまいも餡を使用した「さつまいもコッペ」と「クリームチーズムースコッペ」。

クリームチーズムースも自家製なので、濃厚な味わいにも関わらず、くどさのないコッペパンに仕上がっています。
上記写真はいちごコンポートに変更（＋150円）のカスタマイズをしています♪

その他、注文を受けてから揚げる「揚げパン」は宝珠庵の隠れ人気メニュー。
注文を受けてから揚げるので、給食の揚げパンを超える「サクサクふわふわ食感」が楽しめます！
この懐かしい味の虜になってしまう方が急増中とのことでした。

メニューは宝珠庵HPや公式Instagramに詳しく掲載されていますので、ご覧になってくださいね。

宝珠庵さんより画像提供

筆者が驚いたのは、調理担当の方の「おいしい！」を追求する熱意。
どのメニューに関しても、ソースやクリーム、フルーツコンポートまでお店の自家製なんです。
コッペパンをどこよりも美味しく、そして安心して食べてもらいたい。
そんな温かい気持ちに溢れたコッペパンなんですね♪

宝珠庵さんは、テイクアウト専門店。
コロナ禍ですが、お家で食べられるのも嬉しいポイント。
皆さんも行ってみてはいかがでしょうか。

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