調布駅前に「調布肉そば すみすみ」が2020年11月11日にオープンしていました。
ラーメン屋のようなお洒落さですが、なんとお蕎麦屋さんなんです♪

厚削りの鰹節とサバ節から丁寧にとった、香りたかいそばつゆが自慢のお店。
そばつゆの色が黄金色に輝いていて、とても綺麗ですね！
口コミによれば、つゆまで美味しく飲み干せちゃうそうです♪

pic.twitter.com/jrnx6o9qp3

— 調布肉そば すみすみ (@sumisumi29soba) November 5, 2020

肉そばの上にのせるお肉にも、もちろんすごいこだわりが。
なんと、黒毛和牛を使用した自家製チャーシューがたっぷり乗っているようですよ。
お肉の素材に拘っているからこそ、チャーシューの概念を打ち消すくちどけの良さと脂のうま味が好評です。
お蕎麦といえども、食べ応えも抜群なんです。

調布肉そば すみすみ ＠調布
黒毛和牛肉そば＋ミニいくら丼

近所に新しくオープンした
日本蕎麦のお店です

AM3:00まで営業しているみたい
呑んだ後の〆の蕎麦に良いですね
(о´∀`о) pic.twitter.com/yXmcPNRs1j

— 東京チャルメラ (@TokyoCharumera) November 16, 2020

嬉しい朝営業も行っていて、朝得サービスとして午前6時～10時までは卵が1個サービスしてもらえるそうです。
メニューは黒毛和牛肉そばの他、冷たいぶっかけそばや温かいかけそばもあり、嬉しいトッピングも豊富。
ご飯も通常サイズに加え、ミニ丼の用意もあるのが女性に嬉しい♪

気になりすぎる！肉そばの通な食べ方も紹介されていました。
これを見たら、お店に入らないという選択肢はなくなりそうですよね。

現在新型コロナウイルスの影響で、外食に慎重になっている方も多いかと思いますが、「調布肉そば すみすみ」では、万全の対策でお客様をお迎えしています。

最新の空気入れ替え用のロスナイ換気扇を採用していて、6分10秒に1回、客室の空気が入れ替わっているそうです。
こちらの換気扇は、飲食店におけるウイルス対策の最先端！！
メディアでも取り上げられ、話題となっています。
もちろん、検温や消毒、厨房の換気、スタッフの方の体調管理等も同時に行われ、お客様の安心・安全を第一に考えているお店なのですね。

pic.twitter.com/VGVarbqyxC

— 調布肉そば すみすみ (@sumisumi29soba) November 5, 2020

筆者は時間の関係で、今回は肉そばを頂けなかったのですが、日を改めて食べに伺いたいと思っています。
またレポートを掲載しますので、お楽しみに♪

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