調布市仙川にスモークサバサンドの専門店LittleDarlin(リトルダーリン)がオープンしていました！
2021年4月1日にオープンしたばかりのようですが、大人気の模様。

日曜日のお昼過ぎに伺ったところ、既に完売していました。
ちらっとめくると、看板が。

アメリカンな雰囲気が可愛らしいですね。
もともとスナックだったお店を改装したようで、少し細い路地にお店がありました。

とってもお洒落なお店です！
ベティ子ちゃんが目印とのこと。

スモークサバサンドメニュー
「オリジナル」ザワー、レタス、スモークマヨ、オニスラ
「梅しそ」レタス、梅、しそ、刻みのり、スモークマヨ、オニスラ
「テリヤキ」レタス、テリヤキソース、スモークマヨ、オニスラ、刻みのり
「自家製タルタル」ザワー、レタス、自家製タルタル、オニスラ、刻みのり
「ジェノベーゼ」レタス、トマト、モッツアレラ、バジル、バジルソース、スモークマヨ、オニスラ
「チリペーにょ」レタス、ハラペーニョ、チリビーンズ、チェダーチーズ、スモークマヨ、オニスラ

※＋50円でデスソース、＋100円でスーパーデスソース
※糖質オフバンズ＋150円

また、サイドメニューやドリンクもあります。
自家製レモネードは可愛いパッケージです。

「ドリンク」
自家製濃厚レモネード、自家製濃厚レモンスカッシュ、コーヒー、サンペレグリノ

「アルコール」
ハイネケン、グラスワイン、ハイボール、ハニーレモンボール、ブリュードック

「ロングポテト」
シオ、明太マヨ、チョコ、チェダーチーズ、チリチェダーチーズ

※サバサンド、ドリンク、ポテト注文でセット割200円引き！

サバサンドに使用されているサバは、独自に熟成（企業秘密とのこと）した後、スモークされます。
スモークもアメリカから直輸入したナイスガイスモークマシンを使用し、秘密の燻製チップでじっくり90分・・・！

サバの嫌な臭いもなく、ジューシーなスモークサバになるそう。
サバは本場、ノルウェー・アイスランド産！
もちろん、骨も全て取り除かれているため、お子様でも大丈夫です。

個性的な味付けで楽しむことができる、サバサンド食べてみたいですね！
筆者も今度は早めにお店に伺いたいと思います♪

Facebook（LittleDarlin）

LittleDarlin(リトルダーリン)はこの辺り↓

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