【調布市】食レポあり♪本日（12/16）オープンのラーメン屋「麺処かず屋」に行ってきました！２日間はオープンキャンペーンも！
仙川商店街、みずほ銀行の前に新しくオープンしたラーメン屋「麺処 かず屋」。
オープン日である2020年12月16日に筆者も行ってきました♪
オープン日である12月16日と17日の2日間は、オープンキャンペーンとして「醤油らぁ麺」「煮干しそばつけ麺〜濃厚昆布水添え〜」「まぜそば〜トリュフ香る漬け卵黄添え〜」が税込み500円！
お昼時に伺いましたが、15人くらいの方が並んでいましたよ。
オープン日は常時、10人前後の方が並んでいる感じです。
ただ、回転が良いので待ち時間は少なめ。
麺処かず屋は食券方式。
食券を購入後、席に案内されます。
店内はカウンターの他に、テーブル席もありました。
筆者はカウンター席へ。
オープン日を感じさせない手際の良さで、ラーメンが提供されます。
「特製醤油らぁ麺」を注文しようとしたところ、「キャンペーン期間は「醤油らぁ麺」に特製チャーシューと煮卵をトッピング注文してください」とのことだったので、チャーシューが別皿になっています。
ラーメンはスープから卵、麺、チャーシューまで拘りがたくさん！
今回は鶏スープですが、煮干しそばも食べてみたいですね。
スープは大山鶏を使用した醤油ベース。
透き通っていて、あっさりながらも鶏の味がしっかり感じられたのが印象的でした。
麺は複数の厳選小麦をブレンドし、全粒粉を使用。
コシ・喉ごしが良く、風味も豊かです。
ストレート麺で、歯ごたえもしっかりありつつ、ツルツルとした食感。
スープもあっさりしているので、ついつい替え玉を注文したくなりました。
現にあちらこちらで、替え玉追加の声が・・・。
また、チャーシューは今流行りの低温調理。
しっとり柔らかく、うま味が凝縮されています。
とっても美味しいチャーシューをたくさん食べたい方は「トッピング」か「特製醤油らぁ麺」がおすすめですよ！
必要な方には、紙エプロン・髪留めも用意があるので、女性でも安心。
女性のお客さんも多くいらっしゃいました！
スープがなくなり次第終了なので、オープンキャンペーン中はお早めに！
麺処かず屋はこちら↓
