【調布市】深大寺の人気店「たい焼き 慎之介」が神奈川県・葉山へ移転。自家製餡にこだわったあの味を求めて…

深大にぎわいの里で大人気のたい焼き店「たい焼き 慎之介」さんが、移転とのことです。
休業されていましたが、オープンせず移転されてしまうなんて、悲しいお知らせです。
赤と白のストライプの屋根が目を引くお散歩ついでに立ち寄れる深大寺の癒やしスポットでした。

今回の発表によると、慎之介は心機一転、神奈川県葉山町へ店舗を移転されます。
オープン予定は2026年 春とのことでした。

慎之介のたい焼きといえば、なんといってもその「餡（あん）」の美味しさが格別でした。
使用する餡はすべて生豆から銅鍋を使い、毎日店内で5時間かけて料理人が作り上げるこだわり。
「和菓子の味は餡の味です」という掲示の通り、甘さ控えめで小豆の風味が際立つたい焼きは、絶品でした・・・。

一枚一枚焼き上げる天然たい焼きは生地がパリッとしていて、リピーターも多かったようですね。

調布からこの味がなくなってしまうのは非常に寂しいですが、春からは葉山の地で、またあの芳醇な餡の香りが広がることでしょう。慎之介の新たな門出を、調布からも応援したいですね！