【調布市】素材の魅力を最大限に。星付きレストラン出身シェフが贈る「大地の恵み」
「深大にぎわいの里」内にある2Terresさんに行ってきました。
店名である「Terre（テール）」はフランス語で「大地」や「地球」を意味します。シェフの豊嶋圭介氏は、フランスのブルゴーニュやパリ、そして東京の星付きレストランやビストロで培った確かな技術の持ち主です。
ドゥテールでは、餌や飼育方法にこだわった「天城黒豚」や「国産ジビエ」、「地野菜」などのオーガニックな素材を厳選し、本場フランスの定番メニューを家庭で手軽に楽しめる形で提供しています。
クリスマスに揃えたい！2 Terresのおすすめラインナップ
ギフトやパーティーにぴったりの、シェフ自慢のシャルキュトリーやビストロ料理が揃っています。
1. フォアグラのテリーヌ
内容量: 37g
価格: 1,350円（税込）
特徴: ハンガリー産の高級フォアグラを使用。なめらかな口当たりと濃厚なコクは、ワインのお供に最高です。
2. 黒豚のリエット
内容量: 90g
価格: 1,242円（税込）
特徴: 静岡県伊豆天城産の高級ブランド豚「天城黒豚」を使用。パンやクラッカーに塗るだけで、贅沢な前菜が完成します。
3. 砂肝のコンフィ
内容量: 79g
価格: 1,296円（税込）
特徴: 国産の砂肝をじっくりと低温の油で煮込んだ、伝統的なビストロ料理です。独特の食感と旨みが凝縮されています。
命の恵みを大切にいただくフランスの伝統、シャルキュトリー。2025年の締めくくりに、大切な人と本物の味を囲んでみてはいかがでしょうか。
ATELIER GOURMAND 2Terres
- 住所
- 〒182-0017 東京都調布市深大寺元町１丁目11−１ にぎわいの里
- 営業時間
- 10時～17時（詳細はInstagramの営業カレンダーをご覧ください）
- 定休日
- Instagramの営業カレンダーをご覧ください。
- 最寄り駅
- 調布駅北口より「柴崎折返し場行き」（調３６）バス６分、武蔵野市場下車（キタロウバス）徒歩１分
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
